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诗文
富贵有鱼
释义
食材明细
主料
皮蛋
6个
辅料
嫩豆腐
1块
原味 口味
未知 难度
富贵有鱼的做法步骤
1
准备皮蛋,从中间切开,刀上沾水,迅速下刀,拔刀时另一只手按住皮蛋,防止蛋黄切散。
2
嫩豆腐切块,一个皮蛋均分八份切成月牙状,当鱼尾,枸杞当眼睛。
3
准备好料汁,生抽一勺,盐少许,醋少许,放点蒜末,葱末,调匀,吃之前撒上。
4
剥下的蛋壳也不要丢,摆个果盘玩玩。
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 9:41:50