正宗千层肉饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉加温水揉成光滑的面团，醒30分钟。
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肉馅加盐、白胡椒粉、花椒粉搅拌均匀。
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加姜末。
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加生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌均匀。
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加葱，葱可以多加，加1/3根，最后加香油搅拌。
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醒好的面团放面板，揉匀。
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分四等份。
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取一个面团擀开。
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放上肉馅。
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上下各切两刀，上下均匀分成三等份，整个是九等份。
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从上往下，从下往上，从左往右叠起来。
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这是叠好的肉饼面团，然后醒几分钟。
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用擀面杖表面轻轻按一下，然后再幹开。
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饼铛里放少许油，烧热，放入肉饼。
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两面焦黄，鼓起即可。
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盛出，一切为四。
17
近距离看看，层数还挺多的。

诗文	千层肉饼
释义	食材明细主料面粉 300克温水 180克肉馅适量辅料胡椒粉适量花椒粉适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度千层肉饼的做法步骤 1 面粉加温水揉成光滑的面团，醒30分钟。 2 肉馅加盐、白胡椒粉、花椒粉搅拌均匀。 3 加姜末。 4 加生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌均匀。 5 加葱，葱可以多加，加1/3根，最后加香油搅拌。 6 醒好的面团放面板，揉匀。 7 分四等份。 8 取一个面团擀开。 9 放上肉馅。 10 上下各切两刀，上下均匀分成三等份，整个是九等份。 11 从上往下，从下往上，从左往右叠起来。 12 这是叠好的肉饼面团，然后醒几分钟。 13 用擀面杖表面轻轻按一下，然后再幹开。 14 饼铛里放少许油，烧热，放入肉饼。 15 两面焦黄，鼓起即可。 16 盛出，一切为四。 17 近距离看看，层数还挺多的。使用的厨具：电饼铛、不粘锅所属分类：主食家常菜午餐晚餐
随便看	五香卤鹌鹑蛋豆渣肉松黄油曲奇碎奶冰卡仕达酱酸奶排包奥尔良烤鸡翅披萨香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）葱油白萝卜丝盐面包吮指烤鸡肉串家庭自制酸奶溶豆不用烤箱的青蛙玛芬蛋糕清爽寿司香蕉夹心紫薯麻球尖椒腊肉炒土豆清蒸鱼鸡蛋椰蓉馅玉米粉煎饼草帽馒头之花样馒头海鲜相烩托斯卡纳面包自制夹肉饼椰汁糕俱乐部三明治烤土豆虾球

食材明细

千层肉饼的做法步骤