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诗文	蓝莓松饼
释义	“蛋糕版松饼。” 食材明细 主料 鸡蛋 4只 白糖 40g 植物油 40g 牛奶 60g 面粉 80g 泡打粉 1g 辅料 蓝莓 100g 综合果仁 25g 甜味 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 蓝莓松饼的做法步骤 1 鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蓝莓洗净。 2 蛋黄里加入牛奶，油，白糖，面粉拌均匀。 3 蛋白用电动打蛋器打发，蛋黄面糊里放入蓝莓。 4 蛋白分三次放入蛋黄糊里上下翻拌均匀。 5 拌均匀的面糊。 6 平底锅刷一层薄油，小火，舀入面糊。 7 盖上锅盖，最小火（火大容易糊饼底）为了受热均匀，可以前后左右挪动锅底。 8 半分钟左右，打开锅盖，面糊表面凝固即可翻面。 9 接着盖上锅盖，烙两面金黄即可。 10 成品图。 小窍门 打发的面糊非常容易煎熟，感觉火大时盖着锅盖可以关火降温。 使用的厨具：打蛋器、平底锅 所属分类： 甜品   早餐
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。