食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐浇青菜的做法步骤
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1油菜清洗干净。 -
2油菜中间切一刀，一分为二。
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3烧开水，放入少许油和盐，下油菜焯水。
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4焯熟捞起摆盘。
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5准备豆腐、葱粒、干辣椒，不喜欢辣可以不放。
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6起锅热油，豆腐先煎一下。
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7加入水，放入盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、鸡精、香油。
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8加入水淀粉(即2匙淀粉加半清碗水)，煮开。
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9最后撒上葱花和辣椒粒拌匀后浇入青菜表面，完成。
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10成品。适合节后清肠的一道菜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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