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诗文 “破五”吃饺子
释义
“破五”吃饺子的做法
“正月初五,俗称“破五节”,是历史悠久的中国传统节日之一。“破五”即迎接五路财神,祝大家鼠年吉祥安康,迎财、接财、喜发财!”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 适量
  • 菠菜汁 适量
馅料
  • 羊肉馅 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱花 适量
  • 香油 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

破五吃饺子的做法步骤

  • “破五”吃饺子的做法步骤:1
    1
    高筋面粉适量。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:2
    2
    菠菜汁适量。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:3
    3
    边倒入菠菜汁边用筷子搅拌成穗状。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:4
    4
    将面反复揉至均匀成光滑的面团饧20分后再揉匀。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:5
    5
    搓成条状,一会揪剂子还需搓细一些。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:6
    6
    揪出均匀大小的剂子。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:7
    7
    将剂子逐个按扁。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:8
    8
    擀成饺子皮。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:9
    9
    羊肉酸菜馅。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:10
    10
    加入各种调料搅拌均匀。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:11
    11
    饺子皮中放入馅料包成饺子坯。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:12
    12
    又准备了双色剂子。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:13
    13
    擀双色饺子皮。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:14
    14
    包成两种颜色的饺子。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:15
    15
    饺子包的还可以。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:16
    16
    锅中水烧开,然后依次下入饺子。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:17
    17
    旺火煮开,再调至适当火侯。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:18
    18
    将煮好的饺子捞出装盘,碧绿碧绿的颜色。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:19
    19
    羊肉酸菜馅饺子汁水饱满,汁鲜味美。
  • “破五”吃饺子的做法步骤:20
    20
    双颜色饺子皮薄馅大。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食   家常菜   饺子   春节  
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更新时间:2024/12/22 18:07:11