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诗文
砂糖曲奇
释义
“简单快捷的伴手礼。”
食材明细
主料
黄油
75
糖粉
40g
盐
一小撮
香草精
2-3滴
椰蓉
6g
鸡蛋液
15g
低粉
115g
辅料
粗砂糖
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
砂糖曲奇的做法步骤
1
黄油切块软化(可以用发酵箱用电吹风或隔热水软化)。
2
黄油软化加入糖粉(不用打发)。
3
用刮刀拌均就可以了。
4
蛋液加入搅拌均匀。
5
加入椰蓉和两滴香草精拌均。
6
加入过筛的低粉。
7
压拌至无干粉即可。
8
装保鲜袋整形冷冻(一小时左右,不能冻太硬切了会碎)
9
千万不要冻太硬,不然一切会开裂会碎,用手按下不会凹进去就好了。切成0.6左右厚度。
10
沾粗砂糖。
11
有间隔的摆入烤盘。
12
烤箱提前预热150度20分钟左右。
13
烤箱火力不均,可把烤好的先拿出来。
14
光线不同拍出的颜色也不一样。
15
成品欣赏。
16
成品欣赏。
17
包入包装袋美美哒!
小窍门
切薄烤了容易变形,切厚了又不好烤透。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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put down
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put-down
put-down
putdown
put down
put down as
put down for
put down for
put down roots
put down to
put down to
put down to
put faith in
put feelers out
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更新时间:2025/12/10 17:17:59