食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芋头扣肉的做法步骤
-
1五花肉洗净切一小部分。 -
2热锅下油炒香桂皮，八角，香叶，姜片。
-
3放入生抽和老抽，少许盐和适量的水。
-
4将五花肉放入锅中，卤煮20分钟左右。
-
5卤好的五花肉用叉子扎上少许孔放凉。
-
6芋头去皮洗净切成大块。
-
7热锅下油放入芋头，炸到芋头有少许金黄捞出。
-
8五花肉下锅将每一面都炸匀。
-
9炸好的五花肉晾凉后切片。
-
10一片芋头夹着一片五花肉依此类推，将全部夹起。
-
11锅中加入卤肉的汤汁煮开，勾入调好的淀粉水搅拌均匀煮开。
-
12将芋头扣肉码入砂锅中，淋上煮开的茨汁，大火煮开翻滚一下即可。
-
13洒上葱花。
-
14成品。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 麻辣猪蹄
- 红枣红糖发糕
- 番茄土豆胡萝卜汤
- 莲子糙米浆
- 排骨烧板栗
- 葡萄干发糕
- 家常虾仁
- 地三鲜（少油版）
- 葱油灼时蔬虾
- 时鲜水果沙拉
- 芝麻蛋白薄饼
- 罗汉果雪梨银耳汤
- 苦瓜红烧肉
- 香辣黄金蛋炒饭
- 蒜味橄榄菜
- 清炒芋头丝
- 银耳花生润肺粥
- 辣子鸡
- 家常豆腐
- 素炒椰菜花
- 咸肉鸡毛菜蘑菇汤
- 一夜渍之【渍黄瓜】
- 扁豆炒花菜
- 丝瓜肉片汤
- 小米南瓜粥
- 舐什么情什么的成语
- 舐什么论什么的成语
- 舐毫什么什么的成语
- 舐毫吮墨
- 舐犊之念
- 舐犊之爱
- 舐犊之私
- 舐犊什么什么的成语
- 舐犊情深
- 舐痈什么什么的成语
- 舐痈吮痔
- 舐皮什么什么的成语
- 舐皮论骨
- 舐糠什么什么的成语
- 舐糠及米
- 次韵朱昌叔见赠（宋·王令）
- 次韵朱晦翁十梅 寒梅（宋·王炎）
- 次韵朱晦翁十梅 小梅（宋·王炎）
- 次韵朱晦翁十梅 岭梅（宋·王炎）
- 次韵朱晦翁十梅 早梅（宋·王炎）
- 次韵朱晦翁十梅 枯梅（宋·王炎）
- 次韵朱晦翁十梅 江梅（宋·王炎）
- 次韵朱晦翁十梅 疏梅（宋·王炎）
- 次韵朱晦翁十梅 落梅（宋·王炎）
- 次韵朱晦翁十梅 赋梅（宋·王炎）
- 次韵朱晦翁十梅 野梅（宋·王炎）
- 次韵朱景伯来见（宋·陈著）
- 次韵朱本初访李溉之学士不遇（元·虞集）
- 次韵朱李二君见寄二首（宋·秦观）
- 次韵朱牧乐圃宴有感（宋·朱长文）
- 结构工程显式动力学分析理论与方法
- 电路(教育部高等学校电工电子基础课程教学指导分委会推荐教材)
- 高考日语高分对策(听力思维导图高效速记)/高考日语高分对策系列
- 一家人(精)
- 崩溃边缘(美国的评级机构与金融危机)
- 传感器与智能检测技术(工业和信息化部十四五规划教材)
- 新年真好/孟宪明文集
- 复杂致密含水气藏渗流机理及产能评价(精)
- 唐传奇鉴赏辞典(精)
- 日本遗弃化学武器探测技术研究
- 孩子你不努力，没有人能给你想要的生活
- 音乐表现教学研究
- 查理大帝传/汉译世界学术名著丛书
- 中式烹调师(中级职业技能等级认定考核指南)
- 经济法(高等教育十四五规划教材)/数智财经系列