网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 芋头扣肉
释义
芋头扣肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 芋头 适量
辅料
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 清淡 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芋头扣肉的做法步骤

  • 芋头扣肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净切一小部分。
  • 芋头扣肉的做法步骤:2
    2
    热锅下油炒香桂皮,八角,香叶,姜片。
  • 芋头扣肉的做法步骤:3
    3
    放入生抽和老抽,少许盐和适量的水。
  • 芋头扣肉的做法步骤:4
    4
    将五花肉放入锅中,卤煮20分钟左右。
  • 芋头扣肉的做法步骤:5
    5
    卤好的五花肉用叉子扎上少许孔放凉。
  • 芋头扣肉的做法步骤:6
    6
    芋头去皮洗净切成大块。
  • 芋头扣肉的做法步骤:7
    7
    热锅下油放入芋头,炸到芋头有少许金黄捞出。
  • 芋头扣肉的做法步骤:8
    8
    五花肉下锅将每一面都炸匀。
  • 芋头扣肉的做法步骤:9
    9
    炸好的五花肉晾凉后切片。
  • 芋头扣肉的做法步骤:10
    10
    一片芋头夹着一片五花肉依此类推,将全部夹起。
  • 芋头扣肉的做法步骤:11
    11
    锅中加入卤肉的汤汁煮开,勾入调好的淀粉水搅拌均匀煮开。
  • 芋头扣肉的做法步骤:12
    12
    将芋头扣肉码入砂锅中,淋上煮开的茨汁,大火煮开翻滚一下即可。
  • 芋头扣肉的做法步骤:13
    13
    洒上葱花。
  • 芋头扣肉的做法步骤:14
    14
    成品。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 13:45:15