食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芋头扣肉的做法步骤
-
1五花肉洗净切一小部分。 -
2热锅下油炒香桂皮，八角，香叶，姜片。
-
3放入生抽和老抽，少许盐和适量的水。
-
4将五花肉放入锅中，卤煮20分钟左右。
-
5卤好的五花肉用叉子扎上少许孔放凉。
-
6芋头去皮洗净切成大块。
-
7热锅下油放入芋头，炸到芋头有少许金黄捞出。
-
8五花肉下锅将每一面都炸匀。
-
9炸好的五花肉晾凉后切片。
-
10一片芋头夹着一片五花肉依此类推，将全部夹起。
-
11锅中加入卤肉的汤汁煮开，勾入调好的淀粉水搅拌均匀煮开。
-
12将芋头扣肉码入砂锅中，淋上煮开的茨汁，大火煮开翻滚一下即可。
-
13洒上葱花。
-
14成品。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 蜜汁烤排骨
- 鲜莲子粥
- 五香葱油饼
- 盐水花生
- 亲测开椰子&取汁&取肉&榨汁??
- 日本豚骨拉面
- 鱼头炖豆腐
- #家常菜#青椒炒肝
- 三鲜饺子
- 家常改良版麻辣烫
- 烤鸡翅时蔬包
- 香酥花生
- 八寸戚风蛋糕
- 奇异果奶昔
- 凉拌香麦菜
- 蓝莓奶昔
- 咖喱牛肉饭
- 葡萄酒鸡翅
- 懒人高颜值松茸养生鸡汤
- 熏豆干炒菜辣椒和蟹排
- 面包奶酪烤海苔
- 凉拌冷面
- 理气金橘陈皮佛手风味茶
- 葡萄干山药小米粥
- 荷叶饼
- theater critic
- theater designer
- theatergoer
- theater-in-the-round
- theater lighting
- theater lover
- theater of operations
- theater props
- the Atlantic
- theatre
- theatre arts
- theatre critic
- theatre designer
- theatre-goer
- theatre-in-the-round
- 晚眺（清·缪公恩）
- 晚眺（清·谢庭兰）
- 晚眺（清·邹漪）
- 晚眺（清·郝仲成）
- 晚眺（清·龚静仪）
- 晚眺（清末民国初·徐搢珊）
- 晚眺（清末民国初·曹家达）
- 晚眺（清末民国初·曹家达）
- 晚眺（清末民国初·费墨娟）
- 晚眺（清末民国初·陈毓瑞）
- 晚眺（近现代·周云阁）
- 晚眺（近现代·徐兆玮）
- 晚眺（近现代·汪石青）
- 晚眺（近现代·汪精卫）
- 晚眺（近现代·陈顺彬）
- 现代电网前沿科技研究与示范工程(精)
- 光伏发电技术及实验/微电网技术及实验丛书
- 太阳耀斑环--观测与理解(英文版)(精)
- 工程数学基础
- 现代教育技术(理论建构与实践创新)/技术革新教育系列
- 松干流域坡耕农田面源污染控制农作技术研究及应用
- 采空区自然发火多场耦合理论及应用
- 山地旅游资源空间分布评价--以贵州省为例
- 粮油加工学(食品科学与工程类系列规划教材)
- 热梗story
- 常见观花植物原色图鉴
- 输电线路施工高处作业防坠技术
- 河防一览
- 水利建设市场信用管理实务
- 配方式媒介--大众文本及其生产机制分析