食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芋头扣肉的做法步骤
-
1五花肉洗净切一小部分。 -
2热锅下油炒香桂皮，八角，香叶，姜片。
-
3放入生抽和老抽，少许盐和适量的水。
-
4将五花肉放入锅中，卤煮20分钟左右。
-
5卤好的五花肉用叉子扎上少许孔放凉。
-
6芋头去皮洗净切成大块。
-
7热锅下油放入芋头，炸到芋头有少许金黄捞出。
-
8五花肉下锅将每一面都炸匀。
-
9炸好的五花肉晾凉后切片。
-
10一片芋头夹着一片五花肉依此类推，将全部夹起。
-
11锅中加入卤肉的汤汁煮开，勾入调好的淀粉水搅拌均匀煮开。
-
12将芋头扣肉码入砂锅中，淋上煮开的茨汁，大火煮开翻滚一下即可。
-
13洒上葱花。
-
14成品。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 珍珠丸子
- 香脆海带丝
- 洋葱浓汤
- 黑椒培根杏鲍菇肥牛
- 糖醋黄瓜
- 剁椒爆汁小鱼丸
- 一锅炖(香菇番茄萝卜炖白菜)
- 花生米炒腊鸡腿
- 清蒸虾丸
- 圣诞糖霜巧克力饼干
- 圣诞老人 --巧克力纸杯小蛋糕
- 青蒜黄金肉
- 布丁玛德琳
- 汉堡包
- [芝麻肉桂吐司] --- 我很丑但我很温柔
- 鱼茸小米青菜粥-宝宝辅食
- 简单家常炖白鲢鱼
- 咖啡奶茶姜汁饼干
- 金枪鱼奶酪三明治
- ＜台菜＞油炸排骨酥
- 蒜蓉芥兰
- 狗肚鱼咸菜汤
- 红枣枸杞豆浆
- 廉价美食——皮冻
- 米饭杀手：泡萝卜肉片
- 风餐雨宿
- 风餐露宿
- 风饕什么什么的成语
- 风饕雪虐
- 风马不接
- 风马云车
- 风马什么什么的成语
- 风马牛不相及
- 风驰云卷
- 风驰云走
- 风驰什么什么的成语
- 风驰电击
- 风驰电卷
- 风驰电掣
- 风驰电赴
- 武陵行（宋·梅尧臣）
- 武陵行（宋·薛季宣）
- 武陵观火诗（唐·刘禹锡）
- 武陵路（唐·司空图）
- 武陵送友人之维扬（元·陈镒）
- 武陵道中元日自叹（宋·项安世）
- 武陵道中（宋·唐庚）
- 武陵道中（明·毛绍龄）
- 武陵道中（清·彭凤高）
- 武陵集得飞字（元·张瑛）
- 武陵饯别刘元朗府推（元·陈镒）
- 武陵龙兴观黄道士房问易因题（唐·王昌龄）
- 武陵（宋·陶弼）
- 武陵（宋·黄庭坚）
- 武陵（明·何景明）
- 团团圆圆中国节日绘本(共7册)
- 生物化学之物质代谢研究
- 天之涯地之角(那些少有人抵达的地方)(精)
- 死刑的任意性/贸大法学学术文库
- 一只想飞的猫(推荐2年级小学生阅读)/课本名家美文精选
- 现代建筑设计中的绿色技术与人文内涵研究
- 灵棋经(精)/重刻故宫藏百二汉镜斋秘书四种
- 一本万殊(海山经文化寻踪)
- 中国特色高等教育质量标准体系研究--基于标准化的学科视域
- 东方凤羽(韩爱萍传芳草艺典)
- 自闭症儿童区域教育支持系统构建的行动研究
- 京华品戏两门抱/中国戏曲学院晚霞工程丛书
- 我要毕业了(美绘版)/谢倩霓纯美童年小说
- 当数学遇上艺术--数学家带你提升融合思维能力
- 航空航天复合材料结构健康监测技术(精)