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诗文
蜂蜜柚子茶
释义
食材明细
主料
柚子
2个
蜂蜜
500g
辅料
白糖
两碗
盐
适量
原味 口味
未知 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1
柚子表皮用盐搓洗干净,去除表皮的污垢(我这是搓洗好了的)然后把柚子皮用刮皮刀薄薄的刮下来
2
两个柚子刮下来的柚子皮切成细丝,然后放2勺左右的盐拌匀,腌制1小时,逼出柚子皮的苦水
3
柚子肉拨好,腌制后的柚子皮里放适量的水,泡4个小时,再一次逼出苦味
4
锅里放柚子肉,一碗水,一碗糖开煮
5
泡好的柚子皮清洗三次,沥干水分,倒入煮开的锅里,转小火熬1.30小时,差不多水份熬干,期间搅拌,避免粘锅
6
这是熬制好的柚子
7
放至温温的后倒入蜂蜜,喜欢蜂蜜的可以多放点,搅拌均匀
8
然后装罐密封保存,2天后就可以泡茶喝了,也可添加红茶和绿茶
9
两个柚子熬了两锅
所属分类: 饮品 下午茶
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更新时间:2025/4/17 7:49:06