“ 近期感冒咳嗽的人好多呀，我也咳嗽一周了，药也吃了一周，但依然不好。想起网上有个治咳嗽的偏方――盐蒸橙子，抱着试一试的想法照着吃了，药也同时吃着，吃了4天盐蒸橙子，好了。虽然不知道究竟哪个起的作用，但应肯定橙子的辅助治疗效果。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
盐蒸橙子的做法步骤
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1橙子用粗盐(配方外)搓洗表皮，放入淡盐水中浸泡20分钟左右，切去上盖。 -
2将1g左右食盐撒在橙肉上。食盐是细盐的话更好。
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3用筷子戳橙肉，使盐渗透进果肉中。
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4盖上橙盖，放入小碗中，碗中不放水，入锅隔水蒸。水开后15分钟即成。
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5蒸好的橙子，可以看到碗里有很多蒸出的橙汁，把它喝了。(有点咸)
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6剥掉橙皮，吃掉果肉。
小窍门
橙子的功效有很多，这里只列出其与治疗咳嗽相关功效：橙皮具有宽胸降气、止咳化痰的作用。是治疗胃肠型感冒、咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。实验证明，橙皮含0.93％~1.95％的橙皮油，对慢性气管炎有效，且易为患者接受。甜橙果实所含那可汀，具有与可待因相似的镇咳作用，且无中枢抑制现象，无成瘾性。
使用的厨具：蒸锅
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