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诗文
金针菇海带芽豆腐蛋花汤
释义
“微辣,咸鲜,简单快手不油腻,个人超爱的一款蛋花汤。”
食材明细
主料
金针菇
适量
海带芽
适量
西红柿
半个
嫩豆腐
一块
柴鸡蛋
2个
辅料
葱花
适量
香菜
适量
小米椒
1个
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
鸡精
一点
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
金针菇海带芽豆腐蛋花汤的做法步骤
1
金针菇,海带芽,嫩豆腐,西红柿。
2
豆腐西红柿切小块。
3
海带芽开水泡软。
4
柴鸡蛋2个打散。
5
水淀粉适量。
6
金针菇切段,葱花,香菜。
7
葱花,香菜,小米椒放入碗内,适量盐,生抽,陈醋,鸡精,香油调味。
8
锅内适量水烧开,西红柿,豆腐,海带芽放入煮开。锅内适量水烧开,西红柿,豆腐,海带芽放入。(个人不喜油腻,所以西红柿没炒,但是一点不影响蛋花汤的鲜美。有喜欢的可炒一下西红柿再放水)
9
煮开。
10
勾入水淀粉。
11
金针菇放入煮一滚儿。
12
鸡精液沿圈打入。
13
蛋花浮起关火,调好的葱花香菜倒入。
14
搅匀盛碗。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/14 11:02:17