“黄瓜炒肉片是一道家常菜，此菜色泽酱红艳丽，肉片滑嫩，黄瓜崩脆，芳香可口。这道菜也是我最喜欢一道菜，里面富有妈妈的道。。。。也有我童年的回忆。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜炒肉片的做法步骤
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1里脊切片加入淀粉上浆。 -
2黄瓜洗净切片。 -
3锅中放油烧热爆香葱碎。 -
4下入肉片翻炒至变色。 -
5加入料酒酱油糖继续煸炒。 -
6放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。
小窍门
要保持黄瓜片的脆香，加入黄瓜片后要快速翻炒。
使用的厨具：炒锅
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