“正愁晚餐吃啥呢！想起炸酱面。真的很久很久没吃炸酱面了，昨天晚餐就来了一碗自家简易的做法。吃了之后的感觉真爽啊！总于解馋了！老公吃的肚子圆咕咕的．．哈哈，地道不地道不管了，就是一道炸酱拌面条。味道是相当棒的。算是我私家的新味道．．．”
食材明细
- 微辣 口味
- 酱 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
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1备好材料。 -
2事先把面条洗净沥干水。 -
3肉末加入生抽，鸡精粉， 黑胡椒粉及淀粉。 -
4拌均腌制片刻。 -
5烧热锅，下适量油，爆香蒜米及冬菜再下鱼丸炒。（鱼丸是多加的，剩几粒我要消灭掉就加入了） -
6倒入腌制过的肉翻炒，待肉炒的变色。 -
7添加自制虾米辣椒膏。 -
8及适量豆瓣酱炒香。 -
9掺入适量的水煮至汤汁浓稠。 -
10起锅即成。 -
11锅洗净，下热油。将包菜切丝倒入翻炒。 -
12包菜炒熟透后，加入面条。 -
13添加适量生抽，转大火快速翻炒面及包菜混合，即可盛起。 -
14是不是很简单，面也做好啦！要添加多少炸酱大家自己来吧。 -
15私家简易炸酱面。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜