“微冷的初冬，来上一锅热腾腾的美味老鸭汤，真是暖心暖胃呀！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
老鸭山药煲的做法步骤
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1高汤适量（老鸭汤） -
2鸭肉适量备好
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3把鸭肉放入先煲十五分钟
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4山药洗净去皮切成小段，放入冷水中浸泡防氧化
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5浸泡山药的倒掉，山药放入锅中火烧开转中火煲至山药软糯（大约十八分钟）
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6待山药煮至软糯后，加入适量盐调味
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7葱花适量备好
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8把葱花放入即可关火
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9成品图（美味一锅端）
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10成品图
小窍门
老鸭先煲十五分钟，使肉质的鲜味先煲出来！
山药去皮时，需带上手套防止手痒
山药去皮时，需带上手套防止手痒
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
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