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诗文
第一次裱花蛋糕
释义
“第一次裱花,虽然不漂亮,但是很开心!”
食材明细
主料
蛋糕胚
适量
淡奶油
适量
辅料
糖
适量
芒果
适量
桑椹酱
适量
甜香 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
裱花蛋糕的做法步骤
1
蛋糕胚切成四片,(我切歪了)
2
淡奶油加10%的糖粉打发,盘子中放一块蛋糕片,抹一屋淡奶油
3
再铺一层芒果片
4
芒果片上抹奶油
5
放上另一片蛋糕,抹一层奶油
6
抹一层桑椹酱,再抹一层奶油
7
再放一片蛋糕片,抹一层奶油
8
奶油上面用裱花嘴挤出花形(第一次挤,还是一边看bilibili视频,一边学习,挤出的,手有点抖,造型有点丑)
9
上图的花形是挤到奶油没有就停下来,开始放上芒果粒,空白处摆上芒果粒就算完成了!没有转盘,没有抺刀,就用勺子抺奶油,虽然不漂亮,味道还行。
小窍门
因为用的是前天做别的美食剩下的半盒淡奶油,奶油有点少,蛋糕边就没抹,蛋糕边有些粗糙,就没拍,味道不错,只是不漂亮!
所属分类: 甜品
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更新时间:2026/7/13 15:01:07