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诗文 第一次裱花蛋糕
释义
第一次裱花蛋糕的做法
“第一次裱花,虽然不漂亮,但是很开心!”

食材明细

主料
  • 蛋糕胚 适量
  • 淡奶油 适量
辅料
  • 适量
  • 芒果 适量
  • 桑椹酱 适量
  • 甜香 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

裱花蛋糕的做法步骤

  • 第一次裱花蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋糕胚切成四片,(我切歪了)
  • 第一次裱花蛋糕的做法步骤:2
    2
    淡奶油加10%的糖粉打发,盘子中放一块蛋糕片,抹一屋淡奶油
  • 第一次裱花蛋糕的做法步骤:3
    3
    再铺一层芒果片
  • 第一次裱花蛋糕的做法步骤:4
    4
    芒果片上抹奶油
  • 第一次裱花蛋糕的做法步骤:5
    5
    放上另一片蛋糕,抹一层奶油
  • 第一次裱花蛋糕的做法步骤:6
    6
    抹一层桑椹酱,再抹一层奶油
  • 第一次裱花蛋糕的做法步骤:7
    7
    再放一片蛋糕片,抹一层奶油
  • 第一次裱花蛋糕的做法步骤:8
    8
    奶油上面用裱花嘴挤出花形(第一次挤,还是一边看bilibili视频,一边学习,挤出的,手有点抖,造型有点丑)
  • 第一次裱花蛋糕的做法步骤:9
    9
    上图的花形是挤到奶油没有就停下来,开始放上芒果粒,空白处摆上芒果粒就算完成了!没有转盘,没有抺刀,就用勺子抺奶油,虽然不漂亮,味道还行。

小窍门

因为用的是前天做别的美食剩下的半盒淡奶油,奶油有点少,蛋糕边就没抹,蛋糕边有些粗糙,就没拍,味道不错,只是不漂亮!
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/15 7:24:00