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诗文 鲜素鸡烧大排
释义
鲜素鸡烧大排的做法

食材明细

主料
  • 鲜素鸡 250克
  • 大排 250克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鲜素鸡烧大排的做法步骤

  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：1
    1
    食材：鲜素鸡、、大排（已清洗）、桂皮、大料、冰糖
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：2
    2
    将已清洗的大排放在案板上用刀背剁一剁切开。
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：3
    3
    将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：4
    4
    烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下，盛出。
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：5
    5
    接着，下入大排两面煎至金黄。
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：6
    6
    然后，合入煎好的鲜素鸡，加适量的料酒。
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：7
    7
    加适量的清水。
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：8
    8
    加适量的酱油。
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：9
    9
    加适量的蚝油。
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：10
    10
    加适量的盐。
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：11
    11
    加适量的冰糖。
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：12
    12
    加入桂皮和大料。
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：13
    13
    调味烧煮开。
  • 鲜素鸡烧大排的做法步骤：14
    14
    最后，烧煮至汤汁差不多了即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/11 6:20:45