“又到了山楂上市的季节，在市场上看到山楂挺好的，就买了点，做点山楂酱，早晨用山楂酱抹个面包什么的，特别好吃，山楂消食解腻，作成山楂酱便于保存，食用方便。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 榨 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
山楂酱的做法步骤
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1把买回来的山楂用盐水搓洗，清洗干净，沥干水 -
2把山楂去把和蒂，中间切开，将核取出
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3将处理好的山楂倒入锅中，加入水
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4开火煮至软烂
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5用铲子一按就烂了，就可以了
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6将煮烂的山楂倒入料理机中打成泥
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7将山楂泥重新倒入锅中加入白糖（要用不粘锅）
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8开火要不停的翻炒，颜色会由橙红逐渐变成深红
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9随着水分的蒸发，逐渐变得浓稠就可以了
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10把做好的山楂酱，装入事先准备好的瓶中（瓶子要用热水消毒）
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11密封好盖子并倒扣
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12山楂酱放凉后放入冰箱冷藏储存
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13颜色漂亮酸甜可口
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14是不是看着很好吃
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15抹个面包，美味极了。
使用的厨具：料理机
所属分类：
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秋季食谱