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诗文 韭菜鸡蛋馅饼
释义
韭菜鸡蛋馅饼的做法
“这个馅饼凉了也不硬”

食材明细

主料
  • 韭菜 30g
  • 鸡蛋 3个
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 香油 适量
辅料
  • 面粉 500g
  • 开水 150g
  • 凉水 150g
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤:1
    1
    面粉先加开水用筷子搅拌一下,然后加凉水继续用筷子搅拌成面絮
  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤:2
    2
    和成光滑的面团醒半个小时以上
  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤:3
    3
    韭菜先放食用油拌一下防止出汤,然后放入鸡蛋,盐,香油拌匀
  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤:4
    4
    醒好的面团分成大小相等的剂子
  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤:5
    5
    取一个小面团擀薄放馅料包成包子
  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤:6
    6
    放入预热好的电饼档按扁,电饼档刷油
  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤:7
    7
    煎制两面金黄色即可
  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤:8
    8
    出锅了。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/3/15 6:19:50