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诗文
韭菜鸡蛋馅饼
释义
“这个馅饼凉了也不硬”
食材明细
主料
韭菜
30g
鸡蛋
3个
盐
适量
食用油
适量
香油
适量
辅料
面粉
500g
开水
150g
凉水
150g
咸香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
1
面粉先加开水用筷子搅拌一下,然后加凉水继续用筷子搅拌成面絮
2
和成光滑的面团醒半个小时以上
3
韭菜先放食用油拌一下防止出汤,然后放入鸡蛋,盐,香油拌匀
4
醒好的面团分成大小相等的剂子
5
取一个小面团擀薄放馅料包成包子
6
放入预热好的电饼档按扁,电饼档刷油
7
煎制两面金黄色即可
8
出锅了。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2026/7/8 12:06:44