“冬瓜有祛湿利水的功效，和排骨一起炖汤，汤汁清亮，香味扑鼻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
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1排骨浸泡出血水，多换几次水。 -
2排骨加一点点白酒焯水。
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3撇去浮沫。
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4压力锅里放葱姜，炖排骨料包。
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5放排骨，加水，炖20分钟。
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6放胡萝卜，冬瓜煮10分钟
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7加盐调味即可。
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8鲜美。
小窍门
冬瓜不要煮时间太长了，煮太久就不成型了。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹