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诗文
米饭变皮蛋瘦肉粥
释义
“米饭煮多了,剩饭除了炒饭还可以煮粥”
食材明细
主料
白米饭
适量
鲜瘦肉
一小块
皮蛋
两个
辅料
葱
适量
盐
一小勺
玉米淀粉
适量
鸡精
少许
香油
适量
姜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
米饭变皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
米饭放入宽水,电饭煲启动煮粥程序开始煮粥
2
鲜瘦肉切丝放入小碗里,放入适量玉米淀粉,少许盐腌制。皮蛋切块,葱切碎,姜去皮切丝
3
米煮开花,熟米饭很快就煮开花了
4
肉丝和姜丝抖散放进去,放少许盐,搅拌均匀煮5分钟
5
放入皮蛋和鸡精,装碗前可以撒少许香油,不喜可省略
6
成品撒葱叶碎
小窍门
剩米饭煮粥会缩短制作时间
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 粥 家常菜
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更新时间:2026/7/27 20:53:54