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诗文
干煎小黄鱼
释义
食材明细
主料
小黄鱼
5条约300g
辅料
辣椒粉
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
孜然粉,盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干煎小黄鱼的做法步骤
1
材料:小黄鱼5条约300g,调料:辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉,盐、油。
2
把小黄鱼去鳞、去腮、去内脏,冲洗干净。
3
在每条鱼身的两面分别斜划两刀,便于入味。
4
将辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉,盐、撒入鱼的上面。用量要根据自己的口味确定,品种也可以根据自己的喜爱增减。
5
轻轻翻拌均匀,腌制30分钟以上。
6
锅中放油,烧至5成热。
7
放入腌好的小黄鱼。
8
煎至一面金黄色以后,翻面再煎。
9
煎至两面金黄,即可出锅装盘。
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更新时间:2025/3/16 8:48:35