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诗文 辣椒鱿鱼丝
释义
辣椒鱿鱼丝的做法
“喜欢吃鱿鱼的同学,不用再为切花烦心了。直接切条,多简单。吃着有点烧烤味,很不错的。”

食材明细

主料
  • 鱿鱼 一只
辅料
  • 一个
  • 一块
  • 洋葱 半个
  • 干红辣椒丝 适量
配料
  • 一茶匙,
  • 孜然粉 两茶匙
  • 辣椒粉 一茶匙
  • 鸡精 三分之一茶匙
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

辣椒鱿鱼丝的做法步骤

  • 辣椒鱿鱼丝的做法步骤:1
    1
    1,原料图。
  • 辣椒鱿鱼丝的做法步骤:2
    2
    鱿鱼去筋膜洗净切条焯水煮一会,青椒洋葱切丝,姜切丝,红辣椒剪丝。
  • 辣椒鱿鱼丝的做法步骤:3
    3
    锅里放油大火爆炒鱿鱼和辣椒丝姜丝。煸炒到微微干松。
  • 辣椒鱿鱼丝的做法步骤:4
    4
    调入孜然粉,辣椒粉,盐,炒均匀。
  • 辣椒鱿鱼丝的做法步骤:5
    5
    放入青椒洋葱丝,炒断生。
  • 辣椒鱿鱼丝的做法步骤:6
    6
    调鸡精提味即可。

小窍门

鱿鱼一定要炒干松没有水分,这样吃起来才很香很Q。
全程就是大火爆炒。青椒洋葱别炒太软了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 18:11:36