“心血来潮，做几个蛋挞。我家烤箱平时很少用，所以做一次就多点，20个蛋挞皮全做了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蛋挞的做法步骤
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1蛋挞皮解冻。 -
2准备材料。
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3分离蛋黄。
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4将蛋黄搅散，加入200ml奶油，加入120ml纯牛奶，加入50g糖，糖量根据个人喜好可以调整，搅拌均匀。这些可以做20个。
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5过筛。
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6过筛后，细腻很多。依次加入蛋挞皮，八分满就可以。
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7烤箱上下控温，200°，提前预热2分钟，放入烤箱，烤18分钟。我家的烤箱偏热感觉。
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8能看到蛋挞皮表面冒着小油珠…
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918分钟，火还是有点大~
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10味道很赞~
小窍门
奶油蛋挞皮都可以网购，我在超市买的奶油，一盒21块多，比网上贵一倍多。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶