食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1排骨洗净冷水下锅焯水，水开后煮1分钟，捞出洗净沥干。 -
2把备好的排骨再次入锅倒入热水煮10分钟。
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3煮好的排骨捞出沥干水备用。
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4排骨汤另装备用。
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5热锅倒油，倒入切好的生姜片，洗净的桂皮，香叶炒出香味。
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6倒入排骨翻炒至变色。
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7倒入生抽，老抽，料酒，醋，冰糖炒至上色。
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8再倒入前面备好的排骨汤，适量放点盐，然后盖上锅盖煮至快收汁。
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9剩余一点汤汁勾芡用，勾芡步骤忘记拍照了。
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10勾芡后的糖醋排骨??成品更好看。
小窍门
爱意满满的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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