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诗文 【素菜】鱼香番茄炒蛋
释义
【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 番茄 2个
配料
  • 姜片 适量
  • 蒜片 适量
  • 盐 适量
  • 白醋 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼香番茄炒蛋的做法步骤

  • 【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法步骤：1
    1
    准备好图片上的材料。
  • 【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋加少许盐搅拌好。
  • 【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法步骤：3
    3
    干净的碗内，加入白醋半小勺。
  • 【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法步骤：4
    4
    白糖少许。
  • 【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法步骤：5
    5
    生抽1小勺。
  • 【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法步骤：6
    6
    料酒1勺，香油，清水1大勺搅拌均匀备用。
  • 【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法步骤：7
    7
    番茄洗净后，把番茄倒着切片后再切成块状。（横着切汤汁不会流出来太多，浪费掉）
  • 【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法步骤：8
    8
    锅内倒油加热后，把鸡蛋倒入煎好后，搅成小块状出锅。
  • 【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法步骤：9
    9
    开大火，把番茄倒入翻炒下。（炒蔬菜一定要大火炒）
  • 【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法步骤：10
    10
    把鸡蛋块倒入炒匀。
  • 【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法步骤：11
    11
    最后把调好的料汁倒入翻炒，快速出锅。
  • 【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法步骤：12
    12
    拿来拌饭或拌面来吃，也是很香的呢。
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更新时间：2026/7/22 20:00:46