食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1备料：蒜、红辣椒、青椒不辣的那种，郫县豆瓣酱、西红柿。 -
2茄子选择圆的，切方块或者切片备用。
-
3豆瓣酱备用。
-
4将茄子选用圆茄子可以去皮切薄片或者方块，用盐和淀粉抓匀腌制几分钟，或者再加点鸡蛋清。
-
5油微热倒入茄子煸至微黄盛出。
-
6少量油微热红辣椒蒜切碎入锅爆香放入西红柿翻炒，放入绿辣椒滴一滴酱油调味，放一点生姜粉再放少许花椒粉，放入郫县豆瓣酱一小勺，翻炒均匀倒入少许水翻炒再倒入茄子翻炒即可出锅。
-
7少一点鸡精味道更鲜美。
-
8一道可口美味的茄子做好了，欢迎大家品尝。??????
小窍门
茄子一般去皮更容易入味儿，但是去皮之后没有之前有营养哦，所以根据需要选择，这个茄子西红柿是自己家种的，所以味道很不错，保留原始风貌比较有营养。
所属分类：
热菜
家常菜
- 干炸金枪鱼
- 香椿猪肉豆皮卷
- 水果生日蛋糕
- 柠檬可乐鸡翅
- 清清爽爽凉拌海虹
- 烤肉排
- 芙蓉羹
- 桃炖牛腱汤
- 椰蓉花型面包
- 美味环相依—环玉狮子头
- 云吞变形记——香酥糖果
- 微波南瓜蒸排骨
- 微波薯片~健康又解馋的小零食
- 胡萝卜牛腩汤
- 鲜虾番茄鸡蛋面
- DIY粢饭糕
- 独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃（我的秘系列二）
- 毛豆炒海蟹
- 蔓越莓酸奶蛋糕
- 10分钟快手菜--茼蒿杆儿腊肉丝
- 香菇鸡蛋水煎包包
- 随性披萨
- 韭菜肉龙
- 蛋白虾丸
- 酸爽过瘾的——【酸菜鱼】
- nonfat dry milk
- non-fat dry milk
- nonfat milk
- nonfattening
- non-fattening
- nonferrous
- non-ferrous
- nonfiction
- non-fiction
- nonfictional
- non-fictional
- nonflammable
- non-flammable
- nonflowering
- non-flowering
- 西岩（宋·释妙伦）
- 西岩（宋·韩淲）
- 西岩（明·陆深）
- 西岭草堂图为誓上人作（明·释宗泐）
- 西岭（明·刘崧）
- 西岳云台歌送丹丘子（唐·李白）
- 西岳宫（明·王履）
- 西岳庙二首（明·陈琏）
- 西岳祠（明末清初·屈大均）
- 西峡渡（元·张翥）
- 西峡行（宋·张元干）
- 西峰下窥水帘洞作（明末清初·屈大均）
- 西峰东面莲花形（明·王履）
- 西峰即事献沈大夫（唐·赵嘏）
- 西峰和光岳（明·庄昶）
- 四川大学博物馆藏品集萃(鼻烟壶卷)
- 东南法学(第7辑学术前沿与专题研究)
- 建设工程法规及相关知识/2024年版全国二级建造师执业资格考试用书
- 熊明从业七十周年作品选(建筑创作学术论著诗词书画)(精)/北京建院大师系列丛书
- 海陆的起源(彩图珍藏版)(精)/科学元典丛书
- 数学(6下人教版RMJY)/1课3练全优作业本
- 陪孩子听音乐(精)
- 最高人民法院关于适用中华人民共和国民法典合同编通则若干问题的解释(附民法典合同编条文典型案例)
- 城市水生态环境保护社会实践(高等学校给排水科学与工程专业系列教材)
- 伊索寓言(555则)(精)/经典译林
- 从游牧部落到世界性帝国(元)/简明中国通史
- 宋朝人的日常生活
- 胖胖的胖五冲吧(精)/中国高科技成就绘本
- 看清生活的真相之后依然热爱生活(彩插精装版)(精)
- 时代的喧嚣(精)/白夜丛书