食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1备料：蒜、红辣椒、青椒不辣的那种，郫县豆瓣酱、西红柿。 -
2茄子选择圆的，切方块或者切片备用。
-
3豆瓣酱备用。
-
4将茄子选用圆茄子可以去皮切薄片或者方块，用盐和淀粉抓匀腌制几分钟，或者再加点鸡蛋清。
-
5油微热倒入茄子煸至微黄盛出。
-
6少量油微热红辣椒蒜切碎入锅爆香放入西红柿翻炒，放入绿辣椒滴一滴酱油调味，放一点生姜粉再放少许花椒粉，放入郫县豆瓣酱一小勺，翻炒均匀倒入少许水翻炒再倒入茄子翻炒即可出锅。
-
7少一点鸡精味道更鲜美。
-
8一道可口美味的茄子做好了，欢迎大家品尝。??????
小窍门
茄子一般去皮更容易入味儿，但是去皮之后没有之前有营养哦，所以根据需要选择，这个茄子西红柿是自己家种的，所以味道很不错，保留原始风貌比较有营养。
所属分类：
热菜
家常菜
- 椰汁千层糕
- 尖椒面藕
- 牛肉番茄意面
- 家常干煸四季豆
- 暖心又暖胃的宝宝辅食：萝卜肉丸汤
- 黄瓜花儿朵朵开
- 腐乳瓜苗
- 炒圣子
- 蒜苔炒肉
- 西红柿酸菜面
- 猪肉肠粉
- 爆炒南瓜苗
- 话梅陈皮猪手
- 青椒炒茄丝
- 自己做的苹果酱
- “?肉类?”红烧翅根土豆
- 葱花饼
- 鸭子煲
- 蜜桃雪碧
- 自制半发面油酥饼
- 荞麦饼
- 粉丝炒包菜
- 豆腐包烧肉
- 四季豆烧肉
- 玉米烙
- 什么什么捷出的成语
- 什么什么捷端的成语
- 什么什么捷给的成语
- 什么什么捷足的成语
- 什么什么捻手的成语
- 什么什么捻鬼的成语
- 什么什么掀天的成语
- 什么什么掀簧的成语
- 什么什么掂两的成语
- 什么什么掇遗的成语
- 什么什么掇重的成语
- 什么什么授受的成语
- 什么什么授命的成语
- 什么什么授器的成语
- 什么什么授土的成语
- 尚书宗兄使过诗以奉献（唐·包佶）
- 尚书尤公挽词（宋·楼钥）
- 尚书左丞赠开府仪同三司邓公挽辞三首（宋·苏颂）
- 尚书座上赋牡丹花得轻字韵其花自越中移植（唐·徐夤）
- 尚书张公挽词（宋·楼钥）
- 尚书念旧垂赐袍衣率题绝句献上以申感谢（唐·岑参）
- 尚书怀（明·陈子壮）
- 尚书惠蜡面茶（唐·徐夤）
- 尚书打毬小骢步骤最奇因有所赠（唐·徐夤）
- 尚书新创敌楼二首（唐·方干）
- 尚书新造花笺（唐·徐夤）
- 尚书汤公挽词（宋·楼钥）
- 尚书汪公得请奉祠饯者十有四人分韵赋诗某得（宋·吕祖谦）
- 尚书省受誓诫贻太庙裴丞（唐·储光羲）
- 尚书省门吟（唐·祖咏）
- 汽车电控系统的结构与检修(第2版汽车运用与维修专业普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 人工智能(英文版)/国外计算机科学教材系列
- 控制原理与系统分析实验教程(自动化专业电子信息与电气学科规划教材)
- 光电检测技术与系统(第2版光电信息科学与工程专业电子信息与电气学科规划教材)
- 数控车床中\高级工技能考工实训(数控技术应用专业新编21世纪高等职业教育电子信息类规划教材)
- 不妨做个大女人
- 私藏的情书
- 反抗之真心英雄
- 古墓之旅
- 2009中国最佳短篇小说/太阳鸟文学年选
- 2009中国最佳杂文/太阳鸟文学年选
- 2009中国最佳中篇小说/太阳鸟文学年选
- 2009中国最佳散文/太阳鸟文学年选
- 2009中国最佳随笔/太阳鸟文学年选
- 2009中国最佳诗歌/太阳鸟文学年选