食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1备料：蒜、红辣椒、青椒不辣的那种，郫县豆瓣酱、西红柿。 -
2茄子选择圆的，切方块或者切片备用。
-
3豆瓣酱备用。
-
4将茄子选用圆茄子可以去皮切薄片或者方块，用盐和淀粉抓匀腌制几分钟，或者再加点鸡蛋清。
-
5油微热倒入茄子煸至微黄盛出。
-
6少量油微热红辣椒蒜切碎入锅爆香放入西红柿翻炒，放入绿辣椒滴一滴酱油调味，放一点生姜粉再放少许花椒粉，放入郫县豆瓣酱一小勺，翻炒均匀倒入少许水翻炒再倒入茄子翻炒即可出锅。
-
7少一点鸡精味道更鲜美。
-
8一道可口美味的茄子做好了，欢迎大家品尝。??????
小窍门
茄子一般去皮更容易入味儿，但是去皮之后没有之前有营养哦，所以根据需要选择，这个茄子西红柿是自己家种的，所以味道很不错，保留原始风貌比较有营养。
所属分类：
热菜
家常菜
- 湖北家乡菜--清蒸武昌鱼
- 私房素烧腐竹
- 蒜泥豆角
- 青红椒炒黄瓜皮
- 寿桃包
- 炒豆干
- 【黑芝麻蛋卷】----最酥脆可口的蛋卷
- 蒜香土豆丝
- 丝瓜鱼丸汤
- 胡萝卜青椒炒海鲜菇
- 笋干菜蒸肉饼
- 奶黄包
- 双味糯米球
- 酸菜炒肉末
- 香卤鸭掌
- 止咳润肺--白萝卜梨汤
- 南瓜馅冰皮月饼
- 可乐鸡翅
- 蛋香馒头片
- 白芝麻冰皮月饼
- 西红柿黄瓜汤
- 【玫瑰糕】
- 卤肥肠
- 紫薯银耳西米羹
- 西胡芦炒肉
- dressed salad
- dressed to kill
- dressed to the nines
- dressed up
- dresser set
- dresses for girls
- dresses for kids
- dresses on roblox
- dresses up
- dress for
- dressing gown
- dressing gowns
- dressings for salad
- dressing station
- dressing tables
- 酬魏来峰夜酌玉河楼（明·邱云霄）
- 酬魏炎秀才（宋·郭祥正）
- 酬鲁土孙中立见寄（明·欧大任）
- 酬鲍节判见赠陈叔起所画青山白云图十二韵（明·宋讷）
- 酬鸣阳苦热韵（明·王鏊）
- 酬鸿胪裴主簿雨后北楼见赠（唐·王昌龄）
- 酬黄东明博士（明·庞尚鹏）
- 酬黄云夫用所寄诗卷中韵（宋·史弥宁）
- 酬黄从事怀旧见寄（唐·罗隐）
- 酬黄仲器惠笺纸（明·朱升）
- 酬黄仲宣见寄（宋末元初·杨公远）
- 酬黄养正韵（明·薛瑄）
- 酬黄子厚见访归途惠诗韵（宋·朱熹）
- 酬黄安期推官见寄（宋·刘攽）
- 酬黄定父陆元德过江相访（明·欧大任）
- 杜利特医生航海记
- 教材1+1 讲 注 解 习 数学 6年级上(RJ版)
- 课时作业本 语文6年级上
- 场馆中家庭教育的发生考察与机制优化
- 预拌流态固化土工程应用技术标准 DBJ51/T 188-2022
- 中药炮制学(新世纪第5版)
- 第四政党体系以来的美国关键性选举
- 北江流域综合开发与可持续发展
- 创伤后应激障碍康复指导手册
- 启东黄冈作业本 语文 5年级上册 人民教育教材适用
- 华夏主义
- 买房可以很简单 实操版
- 中华文化基础教材 高2年级 上
- 高频易错题精讲 小学数学 4年级 上册 RJ
- 亮点给力大试卷 英语 3年级 上册 译林版 2023