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诗文 南瓜蒸排骨
释义
南瓜蒸排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 400克
  • 南瓜 500克
  • 豆豉 适量
  • 红米椒 适量
  • 大蒜头 适量
  • 姜 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 蒸鱼汁 适量
  • 料酒 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

南瓜蒸排骨的做法步骤

  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：2
    2
    排骨清洗干净，用姜粒、淀粉、蒸鱼汁、鸡精、耗油、料酒抓匀。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：3
    3
    排骨腌2个小时入味。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：4
    4
    豆豉用水泡一下，清洗干净。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：5
    5
    豆豉和大蒜头切成末，米椒切成小圈，葱切成末。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：6
    6
    南瓜切成大块（待会蒸的时间有点长，南瓜要切大一点）。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：7
    7
    南瓜摆好盘，垫底。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：8
    8
    腌好的排骨铺在南瓜上面。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：9
    9
    入锅蒸。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：10
    10
    大火煮开，中小火蒸30分钟。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：11
    11
    加入大蒜末和豆豉末、米椒粒，再次蒸10分钟。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：12
    12
    撒上葱花装饰一下。
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤：13
    13
    上桌吃了??。

小窍门

蒸排骨的时间要根据排骨的多少调整。
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更新时间：2026/2/1 15:59:01