“麻辣鲜香，健康美味。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱椒烤茄的做法步骤
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1茄子洗皮、去蒂，切去头、尾，对破成两片。 -
2泡椒、大蒜、小葱切成颗。 -
3电饼铛上下面加热，刷上油，放入茄子； -
4烤十分钟夹入平盘。 -
5油热、小火，分别放入豆瓣酱、白糖、泡椒、蒜炒出香味，下小葱、鸡精，浇芝麻油翻均匀后关火； -
6将料浇在茄子上； -
7洒上花椒面、孜然粉、白芝麻； -
8倒上小葱。 -
9油烧至八九成热，均匀地浇在葱面上即可。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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