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诗文	苦瓜炒牛肉
释义	食材明细 主料 苦瓜 一颗 牛肉 适量 胡萝卜 几片 葱花 一根 辅料 盐，生抽 各2克 玉米淀粉 一勺 玉米油 8毫升 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 苦瓜炒牛肉的做法步骤 1 牛肉提前切片用玉米淀粉腌制半小时，油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒牛肉七成熟捞出 2 锅内留底油，大火煸炒胡萝卜苦瓜 3 加入少许开水大火煸炒一分钟。 4 加入牛肉大火煸炒一分钟。 5 加入少许盐，少许生抽。 6 撒入葱花大火煸炒即可出锅。 7 盛盘，完成任务。 8 成品图 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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