“惊蛰已过，天气渐暖，转眼便快到踏青时节，在春季里，青团是很常见的一种食物，制作简单，携带春游也方便。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
青团的做法步骤
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1将艾草粉与水和细砂糖混合搅拌均匀。 -
2糯米粉与澄粉混合加水和猪油，倒入艾草汁，搅拌、揉和。 -
3面团分成35g每份，包入事先准备好的馅料。 -
4放入蒸锅，蒸制15-20分钟左右(注意垫一层防粘纸)。 -
5每一粒青团都要裹上保鲜膜防粘、防干。
小窍门
蒸的时候，下面一定要垫防粘油纸，保存需要一层保鲜膜，不然会干结的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜