“煎好的虾饼鲜香味十足，营养丰富，给小朋友吃最合适不过了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鲜虾饼的做法步骤
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1准备好如图食材。 -
2胡萝卜、杏鲍菇洗净切丝，沸水焯烫后捞出。 -
3挤干水分后，用刀切成细末。 -
4鲜虾去头去壳挑出虾线，剁成虾蓉。 -
5虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇、鸡蛋、水淀粉、葱花、料酒、盐、黑胡椒、糖一起搅拌均匀。 -
6起锅热油，下蒜末爆香，加适量糖、盐炒至金黄，关火。 -
7装盘即可。
小窍门
关于虾饼形状——没有模具也可以做，形状不重要，舀一勺到锅里按扁就好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐