食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入油糖20g牛奶，搅拌均匀。 -
2筛入低筋粉。 -
3搅拌好的面糊。 -
4蛋清加几滴醋。 -
520g糖分3次加入，蛋清打到小直尖就可以。 -
6蛋清分三次加入面糊中。 -
7放入烤盘。 -
8烤箱150℃，中下层20分钟中层10分钟即可。 -
9准备好的草莓和奶油。 -
10奶油加糖打发。 -
11把奶油抹在蛋糕坯上。 -
12撒草莓粒。 -
13卷成卷，冷藏在冰箱。 -
14拿出来，挤奶油，插草莓即可。 -
15成品。
使用的厨具：烤箱
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