“微辣，咸鲜。牛排软烂，土豆粉糯。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛排骨炖土豆的做法步骤
-
1牛排骨适量。 -
2改刀切块。 -
3冷水下锅，放几片姜。 -
4:开锅再煮10分钟。 -
5捞出，温水洗去血沫。 -
6土豆去皮切滚刀块。 -
7锅内适量油烧热，姜片，香叶，八角，花椒，草果，干红辣椒炒香。 -
8绰好的牛排放入翻炒几下。 -
9适量老抽，翻炒均匀。 -
10加足量的开水，适量盐，生抽调味。 -
11一个蕃茄块，大火煮开，转中小火炖煮一个小时。 -
12大火收汁，关火盛盘。 -
13成品。 -
14成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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