“今天鱼要跟大家分享的是番茄金针菇牛肉丸汤，食材很丰富的一道美味汤，大家都知道，金针菇一直被称为益智菇，家有上学的孩子要多吃，鱼每周都会买二次给孩子吃，清炒、清蒸、烧汤都可以，今天鱼就把它放牛肉丸子汤里，双管齐下，特营养。还加了孩子都喜欢吃的番茄，炒出浓浓的汤汁，冬天的番茄是大棚里的，所以炒出来的汤汁不够酸甜，鱼特意加了一大汤匙的番茄酱，这样烧出来的汤俩孩子都很喜欢喝。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄金针菇牛肉丸汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2番茄画十字型，放开水中烫二分钟去皮，切成小块备用。 -
3金针菇去根切成小段。 -
4热锅热油放入蒜炒香后放入番茄块，翻炒至番茄变软。 -
5放入金针菇加2克盐和1汤匙番茄酱翻炒均匀。 -
6锅中倒入二碗清水，放入牛肉丸并大火烧开。 -
7加入香菜碎、白胡椒粉、香油搅拌均匀。 -
8酸甜美味汤出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐