“因为小朋友喜欢番茄味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
四喜丸子的做法步骤
-
1肉，切片。 -
2剁成肉末。 -
3马蹄剁碎。葱花切碎。 -
4把所有的菜加入肉末里，加老抽。耗油。鸡蛋。生粉。盐。朝一个方向搅拌。 -
5搅拌均匀。开始做丸子。 -
6做丸子就是把肉放在手心。然后搓成圆圆的就可以。 -
7起锅放油五成热。 -
8下入丸子。开始炸。 -
9翻面炸。 -
10金黄色就可以。 -
11打出来装碗里。 -
12放入蒸锅中蒸，二十五分钟。 -
13起锅放油下入白糖翻炒，如图就可以。 -
14然后放水。加番茄酱加盐。 -
15水开下入丸子。 -
16焖到汁留点点就可以。 -
17碗底放一片白菜叶子。我用热水烫了下。把丸子装盘里，丸子上撒上葱花。 -
18淋上锅中剩下的番茄汁就可以。 -
19成品图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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