网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 煎馅饼
释义
煎馅饼的做法

食材明细

主料
  • 酵子头 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 调和油 适量
  • 素馅料 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

煎馅饼的做法步骤

  • 煎馅饼的做法步骤:1
    1
    酵子头放到面粉上(酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时,打开时有酒香味,面团密布大泡,整体呈稠糊状的嫩发酵面。)
  • 煎馅饼的做法步骤:2
    2
    撒上面粉收拢成面团。
  • 煎馅饼的做法步骤:3
    3
    逐渐活成稍软的面团。
  • 煎馅饼的做法步骤:4
    4
    素馅料。由韭黄、炸豆腐、黑木耳、平菇、虾皮加入蚝油、盐调成的素馅。
  • 煎馅饼的做法步骤:5
    5
    包入素馅。
  • 煎馅饼的做法步骤:6
    6
    收拢成球,再按成饼。
  • 煎馅饼的做法步骤:7
    7
    把饼擀大些,制成生坯。
  • 煎馅饼的做法步骤:8
    8
    热锅凉油润锅。
  • 煎馅饼的做法步骤:9
    9
    放入生坯,定型后翻面。
  • 煎馅饼的做法步骤:10
    10
    两面煎至金黄色即可。
  • 煎馅饼的做法步骤:11
    11
    成品出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 3:29:41