食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制鱼豆腐的做法步骤
-
1龙利鱼肉用料理机打成泥加盐，鸡精，胡椒粉。 -
2加料酒。 -
3加耗油，生抽。 -
4加淀粉，蛋清搅打上劲。 -
5放入耐高温容器中压平。 -
6上锅蒸二十分钟。 -
7蒸熟出锅脱模切小块，锅中刷油下锅煎。 -
8煎制金黄色即可。 -
9成品图。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
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- 辣椒炒鸡皮
- 猪油渣炒鹿茸菇西季豆
- 扁豆炒魔芋结
- 四季豆烧鸡爪
- 茭白四季豆烧烤麸
- 红糖麻酱花卷
- 咸菜夜开花炒魔芋结
- 椒盐腰果（空气炸锅版）
- 猪肉南瓜馅包子
- 粉蒸羊肉
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- 芝士肠仔碱水包
- 臘腸炒萵筍
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- 肉片蘑菇炒柿子椒
- 梅花肉炒鹿茸菇
- 青榄雪梨饮
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