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诗文 胡椒味苦瓜沙拉
释义
胡椒味苦瓜沙拉的做法
“第一次品味胡椒味的沙拉酱,挺不错的味道,和普通的沙拉酱相比,有明显的胡椒味道,使用法简单。这道“胡椒味苦瓜沙拉”也可以用莴笋、黄瓜等蔬菜代替苦瓜,或者几样食材搭配制作都可以。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 2根
辅料
  • 胡椒味沙拉酱 适量
  • 2克
  • 2克
  • 苦味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤

  • 胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤:1
    1
    主辅料:苦瓜、胡椒味沙拉酱。
  • 胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤:2
    2
    把苦瓜洗净、去瓤。
  • 胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤:3
    3
    然后切抹刀片。
  • 胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤:4
    4
    锅烧开水,加少许油、盐。
  • 胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤:5
    5
    放入苦瓜焯制1分钟足够了,或者烧开就可以,时间不可过长。
  • 胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤:6
    6
    捞出过冷水。
  • 胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤:7
    7
    把过冷水的苦瓜沥干水分,装盘。
  • 胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤:8
    8
    加入适量的胡椒味沙拉酱
  • 胡椒味苦瓜沙拉的做法步骤:9
    9
    拌匀即可食用。

小窍门

1、焯制苦瓜时加少许油、盐,可以使苦瓜的色泽亮、口感脆。
2、焯制后的苦瓜,一定要过冷水,才能保持其色泽,否则就会发黄。

使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 5:08:37