“海虾含有丰富的蛋白质和矿物质，补肾阳，壮脾胃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒大虾的做法步骤
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1冻海虾从冰箱拿出来化冻。 -
2去虾线，用剪刀剪开虾头后面的那个关节，图中手指示意的位置，一直剪至虾尾。把里面的黑色虾线取出来，这个步骤是为了去除腥气。 -
3葱姜蒜切好，待用。 -
4锅里倒入少量花生油，油热后放入葱姜蒜，炒两下，至微微变色。 -
5放入大虾，适量生抽，大火爆炒直至虾变色。加少许水，盖上锅盖焖两分钟，即可加盐，搅拌均匀后关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐