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诗文 奥尔良鸡腿披萨
释义
奥尔良鸡腿披萨的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 2个
  • 奥尔良烤料 2勺
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
辅料
  • 高筋面粉 300g
  • 清水 200g
  • 黄油 20g
  • 酵母 3g
  • 细砂糖 10g
  • 3g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奥尔良鸡腿披萨的做法步骤

  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:2
    2
    把面饼所需材料放入面包桶中,启动一个和面程序,盖上保鲜膜发酵。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:3
    3
    鸡腿两个。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:4
    4
    剔掉骨头,切成小丁。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:5
    5
    加入两勺奥尔良烤料拌匀腌制半小时。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:6
    6
    用不粘锅把腌制好的鸡腿肉炒一下,炒掉多余的水分。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:7
    7
    青椒,红椒分别切丁。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团,用手指按压不塌陷即可。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:9
    9
    面团取出排气,分成两等份。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:10
    10
    分别擀成圆饼状放入烤盘中,中间按压一下让边上留一圈稍微厚一点的,有披萨饼盘的更好。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:11
    11
    用叉子给叉上小孔,防止鼓起。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:12
    12
    把饼皮送入预热好的烤箱中,上下火180°十分钟。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:13
    13
    把饼皮取出刷上一层披萨酱。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:14
    14
    再放上一层奶酪。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:15
    15
    在分别放上辣椒和鸡腿肉。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:16
    16
    最后铺上一层奶酪。
  • 奥尔良鸡腿披萨的做法步骤:17
    17
    继续送进烤箱烤15分钟即可。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 22:14:29