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诗文 金针菇肥牛
释义
金针菇肥牛的做法

食材明细

主料
  • 肥牛 300克
  • 金针菇 200克
辅料
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 蒜末 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

金针菇肥牛的做法步骤

  • 金针菇肥牛的做法步骤:1
    1
    肥牛片提前从冰箱取出解冻,金针菇切去根部的一段洗净备用。
  • 金针菇肥牛的做法步骤:2
    2
    蒜瓣切成蒜末。
  • 金针菇肥牛的做法步骤:3
    3
    锅里放油,六成热后放入蒜末翻炒。
  • 金针菇肥牛的做法步骤:4
    4
    再放入豆瓣酱,中小火煸炒出红油。
  • 金针菇肥牛的做法步骤:5
    5
    倒入适量的热水,煮开后,放入金针菇,待其变软成熟。
  • 金针菇肥牛的做法步骤:6
    6
    放入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开。
  • 金针菇肥牛的做法步骤:7
    7
    煮一分钟后至肥牛变色后关火。撒上葱花后即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 21:30:51