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诗文
#团圆饭#自制黑芝麻盐
释义
“自制黑芝麻盐,芝麻香味浓郁,咸香味正。??”
食材明细
主料
黑芝麻
适量
辅料
盐
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
自制黑芝麻盐的做法步骤
1
黑芝麻大半碗。
2
倒入炒锅,小火炒制。
3
用锅铲不停翻动防止局部炒糊。
4
炒至芝麻噼里啪啦响,用手捻几粒芝麻,能捻碎,熟芝麻香味四溢,关火。稍晾。
5
倒入石臼,适量盐。(芝麻多,分三次捣。
6
右手拿石杵,沿石臼周围,打着圈压划黑芝麻,这样黑芝麻很快就碎了。
7
成品。
8
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/6/24 2:02:22