食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜馒头的做法步骤
-
1南瓜去皮切块。 -
2装入盆里，放入蒸锅里蒸15分钟。 -
3把蒸好的南瓜趁热加入糖，搅拌融化。 -
4倒入料理机里打成细腻的南瓜糊（我没有蒸太烂，所以加了一汤勺水，如果很烂就不需要加水了） -
5200克面粉倒入盆里，加入酵母，加入温热的南瓜糊。 -
6搅拌成絮。 -
7揉成光滑的面团，这个过程需要2-3分钟。盖上盖子（保鲜膜），放入温室里发酵1小时。 -
8发酵2倍大，用手指按一下面团，出现一个小坑并且不会消失。 -
9把面团轻柔排气，揉成长条状，切成5份，揉圆。 -
10把馒头放入蒸锅，不开火，二次发酵15分钟，让馒头继续变大。 -
11面团醒好后，大火蒸20分钟，关火后焖3分钟。（蒸的期间不要打开。） -
12金灿灿的让人食欲大增。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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午餐
晚餐
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- 香芋排骨焖饭
- 煎蛋包菜汤
- 月亮馒头
- 青椒炒牛肉片
- 葱?肉排
- 白菜烩冻豆腐
- 蒜蓉红薯粉条扇贝煲
- 鸡蛋鲜贝小鸡枞菌汤
- 黑木耳魔芋结炒仔排
- 紅豆糯米餅
- 小熊芝士饭团+芝士炸鸡堡
- 虾干萝卜汤
- 花生米烧鸡爪
- 剁椒鱼头
- 半酒海鳗煲
- 手抓餅香蕉卷
- 南瓜麻球（麻团）
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- 炖龙利鱼
- 莲子百合苹果紫米粥
- 石斛麦冬猪展汤
- 桂林油茶
- 大芥菜红薯龙骨汤
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