食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜馒头的做法步骤
-
1南瓜去皮切块。 -
2装入盆里，放入蒸锅里蒸15分钟。 -
3把蒸好的南瓜趁热加入糖，搅拌融化。 -
4倒入料理机里打成细腻的南瓜糊（我没有蒸太烂，所以加了一汤勺水，如果很烂就不需要加水了） -
5200克面粉倒入盆里，加入酵母，加入温热的南瓜糊。 -
6搅拌成絮。 -
7揉成光滑的面团，这个过程需要2-3分钟。盖上盖子（保鲜膜），放入温室里发酵1小时。 -
8发酵2倍大，用手指按一下面团，出现一个小坑并且不会消失。 -
9把面团轻柔排气，揉成长条状，切成5份，揉圆。 -
10把馒头放入蒸锅，不开火，二次发酵15分钟，让馒头继续变大。 -
11面团醒好后，大火蒸20分钟，关火后焖3分钟。（蒸的期间不要打开。） -
12金灿灿的让人食欲大增。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 白水煮西兰花
- 土豆泥沙拉
- 清炒辣椒
- 卤鸡腿+鹌鹑蛋
- 卤鹅翅
- 清蒸馒头
- 三文鱼寿司卷
- 腊肠炒莴笋
- 冬瓜鸭血粉丝汤
- 椰香猪蹄汤
- 清炒油菜
- 尖椒鸡蛋拌面
- 荷兰豆藜麦沙拉
- 椰香浓郁又养颜，椰子油全麦面包
- 熬猪油
- 葱油淋腐竹
- 清炒菠菜
- 田螺鸭脚焖竹笋
- 超下饭的胡萝卜香菇炒腐竹
- 三文鱼蛋炒饭
- 鲜肉玉米小笼包
- 香菇鸡蛋炒青瓜
- 香菇瘦肉汤米粉
- 香椿炒鸡蛋
- 香煎笋虾肉饼
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