“蕃茄鸡蛋烧年糕，不仅寓意好，色泽美，而且味道也棒，春节餐桌上必不可少的一道美食，吃年糕年年高！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蕃茄鸡蛋年糕汤的做法步骤
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1准备好食材：蕃茄洗净用开水烫两分钟去皮备用，年糕适量切成片备用，鸡蛋两个备用。 -
2蕃茄切成大块，鸡蛋打散加入适量盐及少许料酒调匀备用。 -
3热锅倒入适量花生油，倒入蛋液煎至两面金黄色。 -
4煎好的鸡蛋放锅的一边，放入蕃茄翻炒出汤汁。 -
5加入适量热水，倒入年糕煮开至熟软。 -
6加入少许盐及鸡精调味即可。 -
7出锅装盘，成品图。 -
8成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹