食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
五花肉炖豆腐的做法步骤
-
1成品图。 -
2五花肉清理干净切成丁。 -
3豆腐选这种水份比较少一点的，在煎制的过程中不容易碎。 -
4锅烧热放入适量食用油，油温烧至七成热入豆腐煎至两面金黄取出备用。 -
5备好香料。 -
6锅烧热放入五花肉丁翻炒。 -
7炒至肉丁出油且微微焦黄，放入一勺老抽，两勺生抽翻炒均匀。 -
8加入适量开水并且放入香料和姜蒜辣椒大火煮开。 -
9盖上盖子中火煮20分钟后放入煎制好的豆腐。 -
10继续煮十分钟放入青椒段。 -
11分别调入一勺盐和一小勺鸡精调味，即可收汁出锅。 -
12成品图。 -
13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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