“土豆含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃，疏通肠道的功效。
这道菜的土豆比鸡块更枪手，土豆吸收了鸡肉的香味，口感粉嫩，有素有肉，搭配下饭最可口。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆焖鸡块的做法步骤
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1葱蒜切好备用。 -
2土豆去皮切成块鸡块切成块，放入碗中，加入少许盐，生抽，拌均匀入味。 -
3油锅烧热，倒入玉米油，倒入土豆煎至偏黄，捞出备用。 -
4锅内留少许油，下入姜块，蒜末，大葱，倒入鸡块快速翻炒。 -
5淋入料酒，少许老抽，炒均匀体味。 -
6加入豆瓣酱煸炒。 -
7倒入土豆继续煸炒。 -
8加入开水。 -
9盖上锅盖，中火焖一会，加入少许玉米淀粉糊，大火收汁，翻炒片刻 -
10最后撒上葱花。 -
11出锅装盘即可。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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