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诗文 心里美汆肉丸
释义
心里美汆肉丸的做法

食材明细

主料
  • 猪肉糜 100克
  • 心里美萝卜 150克
  • 食盐 1克
  • 生抽 2克
  • 鸡精 小许
  • 清水 40克
  • 花生油 小许
  • 干淀粉 5克
辅料
  • 香菜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 氽 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

心里美汆肉丸的做法步骤

  • 心里美汆肉丸的做法步骤：1
    1
    取猪肉糜。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：2
    2
    肉糜剁成肉泥。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：3
    3
    葱姜剁末。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：4
    4
    肉泥和葱姜末放一起。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：5
    5
    放食盐。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：6
    6
    放鸡精。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：7
    7
    放花生油。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：8
    8
    放生抽搅拌均匀。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：9
    9
    备清水。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：10
    10
    倒入清水，搅拌至上劲。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：11
    11
    放淀粉。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：12
    12
    搅拌至上劲。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：13
    13
    心里美备好。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：14
    14
    用擦刀打成丝。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：15
    15
    热锅冷油。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：16
    16
    放心里美翻炒。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：17
    17
    放食盐。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：18
    18
    翻炒均匀。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：19
    19
    放清水。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：20
    20
    煮开锅。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：21
    21
    捞出菜丝。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：22
    22
    装盘。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：23
    23
    菜汤保留。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：24
    24
    肉泥挤成丸子。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：25
    25
    丸子全部挤完，开火，盖盖子中小火煮。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：26
    26
    开锅后放鸡精。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：27
    27
    放香菜末。
  • 心里美汆肉丸的做法步骤：28
    28
    捞出丸子，放菜丝上，浇上汤汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/27 23:13:59