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诗文
鸡蛋粉丝萝卜馅饼
释义
食材明细
主料
面粉
500g
开水
150g
凉水
150g
盐
3g
辅料
萝卜
1个
粉丝
适量
鸡蛋
3个
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
耗油
适量
香油
适量
食用油
适量
咸香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鸡蛋粉丝萝卜馅饼的做法步骤
1
准备面粉。
2
加盐,面粉一半用开水烫一下搅拌成面絮,再加凉水。
3
和成面团盖保鲜膜醒二十分钟。
4
萝卜清洗干净去皮,擦丝加盐腌制五分钟,攥干水分备用。
5
加提前泡软的粉丝。
6
加提前炒熟的鸡蛋。
7
加盐鸡精,十三香,香油,耗油,食用油。
8
放葱花。
9
搅拌均匀备用。
10
醒好的面团搓长。
11
分成小剂子。
12
擀成薄片放入馅料。
13
包起来收口向下按扁。
14
平底锅刷油放入生饼坯。
15
煎制两面金黄。
16
出锅了。
17
薄皮大馅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 面食 饼
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避重就轻
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更新时间:2026/3/15 4:01:28