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诗文
抹茶烤布丁
释义
“布丁一直是小朋友最喜爱的,我每次做双份,各种口味循环着来??!”
食材明细
主料
牛奶
200g
淡奶油
50g
鸡蛋
1个
蛋黄
1个
细砂糖
45g
辅料
抹茶粉
2.5ml
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
抹茶烤布丁的做法步骤
1
先把材料备好,我做的双份。
2
牛奶加糖,开中小火加热。
3
搅拌至糖融化。
4
抹茶粉倒入打蛋盆,冲入热牛奶。
5
手抽搅拌均匀。
6
鸡蛋和蛋黄打散,倒入其中搅匀(牛奶如果太热,要冷却至不烫手哦)。
7
倒入淡奶油搅拌均匀。
8
过筛2-3遍。
9
包保鲜膜静置半小时。
10
烤箱预热170度,把静置好的布丁液倒入模具,模具放入烤盘,在烤盘里加温水,高度至少布丁液的一半。
11
送入预热好的烤箱,底层,160度烤30-35分钟,直到布丁液完全凝固。
12
香喷喷的抹茶布丁就做好了。
13
喜欢吗?动手试一下哦!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品 高颜值 下午茶
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更新时间:2025/3/18 23:36:29