“核桃花的营养价值找度娘。这是核桃季时外婆亲自摘的，然后清理干净晾晒，炖肉类是非常适合的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
核桃花海带炖猪蹄的做法步骤
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1海带提前一晚浸泡开，然后清洗干净改刀成块。 -
2一小把干核桃花放入碗里。 -
3加入清水，浸泡过夜，期间换几次水。 -
4冷水放入猪蹄，准备焯水。 -
5大火烧开，打去血泡，焯三分钟。 -
6焯水后另起一锅水，放入拍破的一块姜，放入焯水后的猪蹄。 -
7大火烧开，改小火，炖大约半个小时个小时左右。 -
8这时候再放入海带，继续小火炖半小时。 -
9这是泡好的核桃花。 -
10放入锅里，继续炖十分钟，直到猪蹄熟透，调入适量盐和鸡精。 -
11营养的核桃花海带猪蹄汤就做好了。
小窍门
核桃花泡好炖煮，是没有任何异味的，口感也是有些韧的。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹