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诗文 剁椒蛋白
释义
剁椒蛋白的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4只
辅料
  • 剁椒 适量
  • 香葱 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

剁椒蛋白的做法步骤

  • 剁椒蛋白的做法步骤:1
    1
    食材:鸡蛋。
  • 剁椒蛋白的做法步骤:2
    2
    剁椒。
  • 剁椒蛋白的做法步骤:3
    3
    香葱。
  • 剁椒蛋白的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋清洗一下。
  • 剁椒蛋白的做法步骤:5
    5
    放入清水锅中煮开,煮上10分钟捞出。
  • 剁椒蛋白的做法步骤:6
    6
    随后,将煮好的鸡蛋用凉水浸泡一会儿。
  • 剁椒蛋白的做法步骤:7
    7
    接着,浸泡过的鸡蛋剥壳、挖开、取出蛋黄(另有用途)。
  • 剁椒蛋白的做法步骤:8
    8
    掰成小块。
  • 剁椒蛋白的做法步骤:9
    9
    烧锅倒油烧热,下入蛋白,搁入适量的剁椒翻炒翻炒。
  • 剁椒蛋白的做法步骤:10
    10
    然后,加点盐、鸡精。
  • 剁椒蛋白的做法步骤:11
    11
    调味炒匀,搁入香葱即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:19:51